Macawa Bar · Restaurant
Huambi
Sandwiches
Sánduch Coreano
Pan tostado, lechuga, tomate, pechuga apanada, hueso, maduritos, queso mozzarella. Con papas y salsa de piña
$5.00
Sánduch de Atún
Pan tostado, lechuga, tomate, atún en crema de chiyangua, pechuga apanada, maduritos
$5.00
Sánduch de Aguacate
Pan tostado, lechuga, tomate, guacamole, pechuga apanada, maduritos
$5.00
Nachos
Nachos Nusé Paat
Totopos, queso de la casa, pollo mechado, tomate, guacamole, maduritos, mayonesa de chiyangua
$5.00
Nachos Winia Nenkar
Pollo y cerdo mechado, menestra, carne molida, cheddar, guacamole, maduritos
$7.00
Nachos Macawa
Pollo, cerdo y res mechado, menestra, carne molida, cheddar, chorizo, guacamole
$9.00
Ensaladas
Ensalada Caprese de Durazno
Duraznos, queso fresco, tomate cherry, miel, vinagreta de albahaca, romana, pechuga a la plancha, aguacate
$5.00
Ensalada César
Pechuga a la plancha, romana, crutones, tomate, parmesano, salsa césar, aguacate
$5.00
Ensalada Sarto
Col slaw, pechuga a la plancha, camarones al mánico, aderezo de salsa maña, flores de bugambilia
$5.00
Hamburguesas
Hamburguesa Shiampach
Doble carne con cheddar, mozzarella gratinado, lechuga, tomate, pepinillo, guacamole, hueso, chorizo, pechuga apanada
$6.00
Hamburguesa Golosita
Doble carne, doble hueso, carne mechada de cerdo, cheddar, mozzarella, mayonesa de chiyangua, salsa de manzana
$8.00
Hamburguesa Maruch
Doble carne, doble hueso, carne de cerdo mechado, cheddar, guacamole, chorizo, pechuga apanada
$9.00
Alitas
Alitas en Salsa (Manzana y caña)
Guarnición: papas, maduritos, patacones y ensalada fresca
$6.00
Alitas en Salsa de Maracuyá
Con guarnición amazónica
$7.00
Alitas Honey and Mustard
Con guarnición amazónica
$7.00
Alitas Teriyaki de Café
Con guarnición amazónica
$7.00
Alitas BBQ de Guayaba
Con guarnición amazónica
$6.00
Alitas BBQ de Piña
Con guarnición amazónica
$7.00
Alitas Jack Daniels
Con guarnición amazónica
$7.00
Alitas en Salsa de Frutos Rojos
Con guarnición amazónica
$7.00
Alitas Ayawuaska
Con guarnición amazónica
$7.00
Alitas Garlic Parmesan
Con guarnición amazónica
$7.00
Alitas en Ají Colita de Mono
Picante de la casa, con guarnición
$7.00
Alitas Hendrixon de Chocolate
Con guarnición amazónica
$8.00
Alitas de la Selva
Especialidad de la casa, con guarnición
$8.00
Pechuguitas Macawa
Con guarnición amazónica
$7.00
Costillas en Salsa de Manzana
Con guarnición amazónica
$8.00
Picaditas
Picadita Chikichik
Papas, maduritos, col slaw, proteína, salsa de manzana y caña de azúcar
$5.00
Picadita Jimiar
Papas, maduritos, yuquitas, patacones, 2 proteínas
$7.00
Picadita NintJuk
3 proteínas, camarones apanados, chorizo, yuquitas, patacones
$12.00
Picadita Macawa
3 proteínas, camarones, chorizo, salsa de piña y frutos rojos (para compartir)
$20.00
Varios Macawa
Phanthom Relleno
Patacón, tomate, guacamole, carne molida, queso de chiyangua, papas, salsa de piña
$5.00
Papas Huambie
Papas, carne molida, queso de la casa, mayonesa de chiyangua, chorizo, maduritos
$5.00
Papipollo
Papas, maduritos, doble presa de pollo, ensalada fresca
$5.00
Papicarne
Papas, maduritos, carne de res apanada, ensalada fresca
$4.00
Salchipapa
Papas, maduritos, salchicha, ensalada fresca
$2.50
Choripapa
Papas, chorizo argentino, chimichurri, maduritos, mayonesa de chiyangua
$4.00
Porción de Maduros, Papas o Yuca
Guarnición
$1.50
Parrilla · Cortes
Lomo Fino
Puré con orégano, ensalada de flores, chorizo parrillero, camarones al mánico
$15.00
Bife de Chorizo
Con guarniciones de la parrilla
$15.00
Picaña
Con guarniciones de la parrilla
$15.00
T-Bone Steak
Con guarniciones de la parrilla
$15.00
Rib Eye
Con guarniciones de la parrilla
$16.00
Tomahawk
Con guarniciones de la parrilla
$17.00
A la Parrilla
Mikuna de Pollo
Lentejas a la manzana, papas salteadas, choclo asado, ensalada, camarones, chorizo, chimichurri
$10.00
Mikuna de Res
Con guarniciones a la parrilla
$10.00
Mikuna de Cerdo
Con guarniciones a la parrilla
$11.00
Chuleta Asada
Con guarniciones a la parrilla
$10.00
Costillas de Cerdo
Con guarniciones a la parrilla
$11.00
Reservaciones
Pastas
Pasta Especial
Camarones, panceta, pechuga, salsa amazónica, mornay con queso artesanal, mozzarella gratinado
$8.00
Pasta Yamarant
Salsa pomodoro de la selva, camarones, panceta, pechuga, mornay, mozzarella
$8.00
Carbonara
Panceta, parmesano, pimienta, tocino, mornay, albahaca morada, crema
$8.00
Cordon Bleu
Camarones, panceta, pechuga, salsa macawa, mornay, cordon bleu en tirillas
$9.00
Pasta Macawa
Camarones, panceta, pechuga, salsa especial, mornay, champiñones
$9.00
Postres
Bebidas
Jarra de Guayusa
Bebida ancestral amazónica
$3.00
Jarra de Guayusa Azul
Guayusa, fermentación de flores de naranja, granadina
$4.00
Jarra de Agua Aromática
$3.00
Jarra de Limonada
$3.00
Jarra de Limonada Roja
Limón, granadina, chía de mora
$4.00
Limonada de Café
Limón, grano de café, refresco con gas
$2.50
Limonada Strawberry
Limón, fresa, refresco con gas
$2.50
Limonada Brasileña
Limón, piña, leche condensada
$2.50
Limonada Macawa
Limón, mango, granadina, albahaca
$3.00
Té Helado
$3.00
Michelada Clásica
$4.00
Michelada de Maracuyá
$5.00
Cócteles
Coctel de Chontacuro
Chontacuro, maracuyá, guayusa, piña, guaraná, caña agria
$5.00
Lava del Sangay
Ron, guayusa, curacao, granadina, cóctel de chontacuro
$5.00
Veneno de Serpiente
Licor de fresa, sandía, granadina, naranja, vodka
$12.00
Lágrimas de Cocodrilo 600 ml
Licor de hierbas, gaseosa, licor de limón, anisado, energizante
$12.00
Saltamontes
Ron, helado de vainilla, licor de menta, crema de cacao
$6.00
Iyumki de Invierno
Ron, maracuyá, hierbabuena, almíbar de mango
$5.00
Mojito de Menta
Ron, menta salvaje, gaseosa de limón, zumo de limón
$5.00
Mojito de Fresa
Ron, menta salvaje, fresa, gaseosa de limón
$5.00
Piña Colada
$5.00
Whisky Sour
$6.00
Daiquiri de Fresa
$6.00
Cuba Libre
$5.00
Jarra de Vino de la Casa
$18.00